علم أصول الفقه هو علم الدراسة الذي يهتم بدراسة المناهج والأساليب التي تستخدم في استخراج الأحكام الشرعية من النصوص الدينية، ويعتبر هذا العلم من أهم العلوم الشرعية التي يجب على كل متخصص في الشريعة الإسلامية أن يتعلمها.
تشمل دراسة أصول الفقه دراسة النصوص الشرعية ومناهج استخراج الأحكام منها، وتحليل الدلائل والأدلة الشرعية، وتحديد القواعد والمبادئ التي تساعد على استخراج الأحكام الشرعية بصورة دقيقة وصحيحة. كما يهتم هذا العلم بدراسة تطور المناهج والأساليب في استخراج الأحكام الشرعية عبر التاريخ الإسلامي.
يعتبر علم أصول الفقه من العلوم الشرعية الأساسية التي يتعلمها الطلاب في الدراسات الإسلامية، ويستخدم العلماء هذا العلم في دراسة وتفسير الأحكام الشرعية، وتبيان الأدلة والدلائل التي تستخدم في استخراج هذه الأحكام، وتحديد القواعد والمبادئ الشرعية التي تساعد في استخراج الأحكام بصورة دقيقة وصحيحة.